夏至已至，公园池内的荷花开始崭露头角，葱绿的荷叶上托着朵朵芙蓉，宛如一个个仙女披着轻纱含笑伫立，美不胜收。诗人爱荷花，爱它“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的风骨，也爱它在夏日伴着蝉鸣绽放时的风姿。“却是池荷跳雨。散了真珠还聚”，是骤雨中的荷花；“叶上初阳干宿雨，水面清圆，一一风荷举”，是雨后初晴的荷花；而“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”则是艳阳之下的荷花。在夏日赏荷，赏得不止是景，更是中国人骨子里的诗情画意。
荷花（学名：Nelumbo SP ）属毛茛目睡莲科，是莲属二种植物的通称。别名菡萏、水芙蓉、芙蕖、莲花、碗莲、缸莲、佛座须、水宫仙子等。荷花是花中品德高尚的花，表示坚贞、纯洁、无邪、清正的品质，低调中显现出了高雅。古时江南风俗，阴历六月二十四日为荷花生日，荷花因而又有“六月花神”的雅号。1985年5月荷花被评为中国十大名花之一。荷花是印度、越南和马拉维的国花，也是中国山东济南市、济宁市、湖北孝感市、洪湖市、河南许昌市、广东肇庆市、江西九江市等7市的市花。
形态特征
荷花是多年生水生草本，根状茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔道，节部缢缩，上生黑色鳞叶，下生须状不定根。
叶圆形，盾状，表面深绿色，被蜡质白粉覆盖，背面灰绿色，全缘稍呈波状，上面光滑，具白粉，下面叶脉从中央射出，叉状分枝，叶柄粗壮，圆柱形，中空，外面散生小刺。花梗和叶柄等长或稍长，也散生小刺，叶柄圆柱形，密生倒刺。
花单生于花梗顶端、高托水面之上，花美丽，芳香，有单瓣、复瓣、重瓣及重台等花型，花色有白、粉、深红、淡紫色、黄色或间色等变化。
荷叶矩圆状椭圆形至倒卵形，长5-10厘米，宽3-5厘米，由外向内渐小，有时变成雄蕊，先端圆钝或微尖，雄蕊多数，雌蕊离生，埋藏于倒圆锥状海绵质花托内，花托表面具多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大称为莲蓬，每一孔洞内生一小坚果（莲子）；花药条形，花丝细长，着生在花托之下。花柱极短，柱头顶生，花托（莲房）直径5-10厘米。
坚果椭圆形或卵形，长1.8-2.5厘米，果皮革质，坚硬，熟时黑褐色；种子（莲子）卵形或椭圆形，长1.2-1.7厘米，种皮红色或白色。花期6-9月，每日晨开暮闭。果期8-10月。荷花栽培品种很多，依用途不同可分为藕莲、子莲和花莲三大系统。
食用价值
中国古代民间就有春天折梅赠远，秋天采莲怀人的传统。自古中国人民就视莲子为珍贵食品，如今仍然是高级滋补营养品，众多地方专营莲子生产。莲藕是最好的蔬菜和蜜饯果品。莲叶、莲花、莲蕊等也都是中国人民喜爱的药膳食品。可见荷花食文化的丰富多彩。传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等。叶为茶的代用品，又作为包装材料。
中国古代民间就有春天折梅赠远，秋天采莲怀人的传统。自古中国人民就视莲子为珍贵食品，如今仍然是高级滋补营养品，众多地方专营莲子生产。莲藕是最好的蔬菜和蜜饯果品。莲叶、莲花、莲蕊等也都是中国人民喜爱的药膳食品。可见荷花食文化的丰富多彩。传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等。叶为茶的代用品，又作为包装材料。
药用价值
《本草纲目》中记载说荷花，莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。莲子能养心、益肾、补脾、涩肠。莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴。荷叶能清暑利湿、升阳止血，减肥瘦身，其中荷叶简成分对于清洗肠胃，减脂排瘀有奇效。藕节能止血、散瘀、解热毒。荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。
