日前，北京卫视的《北京味道》和千岛湖淳鱼的大客户——北京旺顺阁前来千岛湖钓鱼岛现场考察与拍摄极具本店特色的千岛湖淳鱼头的制作过程。
《北京味道》是北京卫视频道倾力打造的大型人文美食纪录片，被称为城市版《舌尖上的中国》，此次拍摄过程非常之全面，从选材、取料、烹调、成品等环节的细节上都用足了心思，来自北京旺顺阁的张雅青总裁对钓鱼岛厨师们的烹饪称赞为“艺术”。 该节目预计在今年7月份正式呈现给全国观众，相信来自千岛湖钓鱼岛纯正的有机鱼宴又将挑起了广大食客们的味蕾，敬请期待。(方志华)
