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践行大食物观 龙江唱响森林新“食”代

发布时间: 2023-09-14 来源: 中国绿色时报

习近平总书记刚刚在黑龙江考察时再次强调,“森林是集水库、粮库、钱库、碳库于一身的大宝库。要树立增绿就是增优势、护林就是护财富的理念,在保护的前提下让老百姓通过发展林下经济增加收入。”黑龙江以山清水秀的生态环境和全国9.1%的森林面积占比优势,积极保护开发“粮库”,践行大食物观。


3个月前的6月15日,久负盛名的老展会、已达32届的哈洽会迎来了一个新景象——名为“九珍十八品”的黑龙江公用区域品牌携众多产品闪耀登场。“九珍十八品”贴着“森林食物”的标签,彰显着黑龙江得天独厚的生态优势,首次亮相便赢得一片赞誉。此前6月10日,经由中国工程院院士李玉领衔的13位专家评审及大众网络评选出的龙江森林食物“九珍十八品”名录正式公布。

党的二十大报告提出,树立大食物观,发展设施农业,构建多元化食物供给体系。黑龙江推出“九珍十八品”,仅仅只是林产品的品牌提升吗?黑龙江本已是国家粮食安全的“压舱石”,省委省政府提出要在全国率先打造践行大食物观先行地,底气又在哪里?

灵芝种植基地

树立大食物观守护林下美味

山清水秀,环境优良,森林资源总面积2100万公顷,占全国森林面积的9.1%……这是黑龙江森林生态的基本盘。“森林生态基本盘,就是黑龙江践行大食物观的坚实基础、基本条件和优势所在,将食物视角从田间地头向山林枝头延伸,大有可为,前景广阔,且潜力巨大。”黑龙江省林业和草原局局长侯绪珉如是说。

确实,森林蕴藏着丰富的食物,如习近平总书记所言,是天然的“粮库”,不仅能丰富人们的餐桌,还能满足人们追求健康的生活需求。

侯绪珉说,黑龙江省是全国重点林区之一,拥有广袤而丰富的森林资源,开发利用空间巨大。黑龙江目前已打造了林下种植、林下养殖和林下产品采集加工等森林食品产业,形成了林果、林菜、林菌、林药、林粮和林下畜禽养殖等多种优势特色发展模式。

据介绍,2022年,黑龙江省林下产业实现产值814亿元,同比增长6%。全省现有国家级林下经济示范基地23个、省级林下经济示范基地79个;有国家级林业重点龙头企业16家,其中经营森林食品的企业9家;有省级林业重点龙头企业134家,产品主要有松子、紫苏、刺五加、蓝莓、山野菜等。黑龙江省充分发挥森林“水库、钱库、粮库、碳库”作用,在保护中有序扩大林下经济规模,加强林下标准化生产基地建设,全面提高森林资源利用水平,发展壮大森林食品龙头企业,优化森林食品产业布局,加快培育森林食品品牌,不断提升生态森林食品供给能力。

黑龙江省委省政府提出,要在全国率先打造践行大食物观先行地。去年以来,黑龙江省针对林下经济制定发布了一系列产业规划和行动方案。省林草局在落实“向森林要食物”“打造践行大食物观先行地”工作上持续发力,加强组织和政策引导,实施品牌战略,全力招商引资,着力延伸产业链条,不断做大做强林下经济产业,形成了一二三产融合发展的新格局。

侯绪珉说,要将“大食物观”和“绿水青山就是金山银山”理念融汇到林下经济产业中,通过深化林下经济产品供给侧结构性改革,丰富生态产品价值实现路径,培育绿色转型发展的新业态新模式,提供更多优质森林食品、推动林下产业振兴发展,让林区良好生态环境成为黑龙江经济社会持续健康发展的有力支撑,实现生态文明发展与乡村振兴战略有机统一。

紫苏种植基地

开启森林新“食”代培育龙江新品牌

古有“东北三宝”,今有龙江“九珍十八品”。由黑龙江省林草局组织创建的森林食物产品省域公用品牌“九珍十八品”,今年在哈洽会一经推出,便引来广大客商咨询、洽谈,受到广大消费者的青睐。

“我们推动15家紫苏生产加工企业形成联合发展效应,开发出了紫苏鸡蛋、紫苏月饼、紫苏蜂蜜等系列食品50余种”。8月24日,在佳木斯市桦南县紫苏产业园,有关负责人向来访者介绍。紫苏正是黑龙江的“九珍十八品”之一。

据介绍,“九珍”以珍稀、珍贵和珍馐为基本标准,包括:猴头菇、松茸、灵芝、野生蓝莓、东北黑蜂蜂产品、人工饲养林蛙、林下人参、毛尖蘑、刺嫩芽。“十八品”以品质、品味、品韵为基本标准,更加关注产业化和民俗化,包括:红松子、黑木耳、白桦汁、榛子、西洋参、刺五加、椴树蜜、人工饲养鹿、北五味子、蓝靛果、树莓、沙棘、紫苏、黄芪、平贝、黄精、板蓝根、赤芍。

“九珍十八品”是黑龙江省打造区域公用品牌、加快森林食品全产业链创新的重大举措。黑龙江省林草局搭载“黑土优品”省域公用品牌,正全力打造龙江森林食物“九珍十八品”省级品类品牌,全面构建“黑土优品+九珍十八品+企业品牌”母子品牌矩阵。

黑龙江省林草局相关负责人介绍,即将建设“九珍十八品”品牌旗舰店,搭建品牌直播间,出品“森林大厨房”预制菜,从线上线下全方位推广“九珍十八品”品牌系列产品,持续推进品牌培育、品牌管理、品牌评价等标准化建设,加快构建完善的销售体系,充分发挥品牌标杆示范作用,全力打造竞争力强、美誉度高的“九珍十八品”省域品牌,不断提升龙江森林食物影响力和产品附加值。

强化科技支撑推进产学研融合

人们从过去“吃得饱”转向“吃得好”,再到现在追求“吃得健康”的趋势,无疑是大食物观的落脚点。这一方面需要扩充原有的生产区域,另一方面还要认识到,树立大食物观的关键在于科技创新,践行大食物观的成败在于强化科技支撑。

近年来,黑龙江省林草局加大财政对涉林科研院所、高校开展林下经济应用技术研究支持的力度,引导科研人员重点开展宜于发展的经济林、食用菌、中药材等良种、新品种选育、病虫害绿色防治、产品精深加工、储藏保鲜等先进实用技术科研攻关,提高林下经济领域科研新成果、新技术转移转化社会化速率。

“创新已经成为我们企业实现增长的根本途径。”黑龙江省新曙光刺五加生物科技开发有限公司负责人介绍,2022年,新曙光与黑龙江中医药大学开展技术合作,组成科研团队,研发短梗五加冻干粉等多个项目,依托院校科技资源,积极开展技术创新,为公司加速科技成果转化、提升科技创新能力提供有力支持。如公司开展的“刺五加纳米乳研制技术集成”项目,将刺五加制成纳米乳,不仅增强了刺五加溶解度,还提高了刺五加的生物利用率。

新曙光所在地为鸡西市,“鸡西刺五加”被农业农村部确定为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”,鸡西下辖的虎林市已成为国内著名的刺五加产业发展基地,现有乌苏里江药业、九州通集团全乐制药、新曙光、森之源等业内知名企业,乌苏里江药业生产的刺五加注射液,还先后获得黑龙江省科技进步奖、中国名牌产品奖。

丰饶的黑土地,让黑龙江成为国家粮食安全的“压舱石”;广袤的大森林,让黑龙江打造践行大食物观先行地,底气十足!

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