10月19日，北京市旅游行业协会和中国林业产业联合会森林旅游协会一行在森林旅游协会理事长、森林国际旅行社总经理刘世勤的陪同下在披云百变徽宴进行学习考察。
参加学习考察的有北京市旅游行业协会副会长、北京工美集团董事长郭泰来，北京市旅游行业协会秘书长徐薇,北京听鹂馆饭庄总经理、长城饭店副董事 长、兆龙饭店总经理、以及中国妇女旅行社等北京旅游企业的专家学者和森林国际旅行社旅游业务部门的领导和业务骨干。
北京市旅游行业协会和中国林业产业联合会森林旅游协会领导一行先后参观了披云百变徽宴明档建设、厨房标准化管理、徽文化橱窗，学习了精细化管理材 料等。北京旅游界的领导专家和学者对现场体验式的披云徽府菜赞不绝口，纷纷表示，在百变徽宴体验非物质文化遗产披云徽府菜，享受的不仅仅是美味，在“体 验·体面”披云徽府菜的同时，对森林国际旅行社在努力打造民族文化餐饮品牌方面做出的贡献表达了钦佩和赞誉；同时，从业人员就目前餐饮业如何适应市场要 求，在实践中探索由高端到大众的定位转变等进行了业务交流，取得了共识。